De la ferme à l’assiette, le savoir-faire paysan au service du goût.
De la terre à l'assiette
Nous cultivons, élevons et cuisinons avec une même envie : retrouver le goût des choses simples et vraies. Dans le respect de la terre et des saisons, notre savoir-faire paysan donne naissance à des produits cultivés sans intrants, que nous transformons avec simplicité pour vous offrir une cuisine généreuse, du champ jusqu’à votre assiette.
Une ferme, quatre façons de la vivre.
Quatre univers, une même philosophie : produire, cuisiner et partager ce que notre terre nous offre.
Mon histoire
Je suis Grégoire Jeauffre, paysan et surtout amoureux des bons produits. Mon parcours m’a mené du paysage à la maçonnerie, puis naturellement vers l’agriculture, la transformation et la restauration. Un chemin guidé par une même envie : faire les choses moi-même, simplement et avec du goût.
Aujourd’hui, je cultive et valorise les produits bio de ma ferme, que je transforme directement sur place. Fromagerie, charcuterie, cuisine : ici, tout est fait maison, avec des produits locaux et suisses, sans additifs et sans intrants.
De la ferme à l’épicerie, de la buvette au restaurant et jusque dans vos événements, je défends la même philosophie : produire, transformer, cuisiner et partager des produits vrais.
Gallerie
